Uso alimentario
RIBOFLAVINA 5'-FOSFATO
RIBOFLAVIN 5'-PHOSPHATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es una forma fosforilada de vitamina B2, soluble en agua y usada para fortificación. Se formula como sal para mejorar su manejo.
Origen
Sintético
la riboflavina puede producirse por fermentación o síntesis y se combina con fosfato y una sal mineral.
Microbiano
puede producirse mediante fermentación o bioprocesos microbianos, según el grado comercial.
Mineral
la parte inorgánica procede de materias primas minerales.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en suplementos, alimentos y bebidas fortificadas, productos farmacéuticos y fórmulas nutricionales.
Funciones habituales
- SUPLEMENTO NUTRICIONAL
- También se conoce como:
- FLAVINA MONONUCLEÓTIDO, INS 101(ii), RIBOFLAVINA 5'-(DIHIDRÓGENO FOSFATO), RIBOFLAVINA 5-FOSFATO, FLAVIN MONONUCLEOTIDE, RIBOFLAVIN 5'-(DIHYDROGEN PHOSPHATE), RIBOFLAVIN 5-PHOSPHATE, RIBOFLAVINE 5'-(DIHYDROGEN PHOSPHATE)
- INS:
- INS 101