Uso alimentario
RESORCINOL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Compuesto fenólico de olor medicinal y ligeramente dulce. Se usa como materia prima y conservante técnico, no como alimento común.
Origen
Sintético
aunque puede existir en algunas plantas, el producto comercial suele fabricarse por síntesis; no tiene origen animal.
En alimentos
Para qué se usa
Se emplea en tinturas capilares, cosmética, resinas, medicamentos y química fina. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- POTENCIADOR DEL SABOR
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 1,3-BENCENODIOL, 1,3-DIHIDROXIBENCENO, 3-HIDROXIFENOL, BENCENODIOL, M-, C.I. 76505, DIHIDROXIBENCENO, M-, HIDROQUINONA, M-, HIDROXIFENOL, M-, RESORCINA, 1,3-BENZENEDIOL, 1,3-DIHYDROXYBENZENE, 3-HYDROXYPHENOL, BENZENEDIOL, M-, DIHYDROXYBENZENE, M-, HYDROQUINONE, M-, HYDROXYPHENOL, M-, RESORCIN