Vegins

Uso alimentario y cosmético

REBAUDIOSIDO A

REBAUDIOSIDE A

Apto para veganos

las fuentes comerciales descritas son no animales.

Qué es

Glucósido de esteviol de alta intensidad edulcorante, conocido como Reb A. Aporta dulzor sin ser azúcar común.

Origen

Fermentación/microorganismos

puede extraerse de hojas de stevia o producirse por conversión enzimática de glucósidos; no requiere ingredientes animales.

En alimentos

Para qué se usa

Se emplea en bebidas, golosinas, alimentos reducidos en azúcar y edulcorantes de mesa. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.

Funciones habituales

  • AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE

En cosmética

Para qué se usa

  • ACONDICIONADOR DE PIEL: Mantiene la piel en buenas condiciones

Familias y propiedades

  • Ingredientes para el cuidado de la piel
También se conoce como:
ÁCIDO KAUR-16-EN-18-OIC, 13-((O-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->2)-O-(BETA-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->3))-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL)OXY)-, BETA-D-GLUCOPYRANOSYL ESTER, (4ALFA)-, ÁCIDO KAUR-16-EN-18-OICO, 13-((O-BETA-D-GLUCOPIRANOSIL-(1FWDARW2)-O-(BETA-D-GLUCOPIRANOSIL-(1FWDARW3))-BETA-D-GLUCOPIRANOSIL)OXY)-, ÉSTER DE BETA-D-GLUCOPIRANOSILO, (4ALPHA)-, beta-D-glucopiranosil 13-((O-beta-D-glucopiranosil-(1->2)-O-(beta-D-glucopiranosil-(1->3))-beta-D-glucopiranosil)oxi)kaur-16-en-18-oato, (4alfa)-, ESTEVIOSIDO A3, LEVUDIOSIDO A, LUVUDIOSIDO A, REBAUDIÓSIDO A, beta-D-glucopyranosyl 13-((O-beta-D-glucopyranosyl-(1->2)-O-(beta-D-glucopyranosyl-(1->3))-beta-D-glucopyranosyl)oxy)kaur-16-en-18-oate, (4alpha)-, KAUR-16-EN-18-OIC ACID, 13-((O-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->2)-O-(BETA-D-GLUCOPYRANOSYL-(1->3))-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL)OXY)-, BETA-D-GLUCOPYRANOSYL ESTER, (4ALPHA)-, KAUR-16-EN-18-OIC ACID, 13-((O-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL-(1FWDARW2)-O-(BETA-D-GLUCOPYRANOSYL-(1FWDARW3))-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL)OXY)-, BETA-D-GLUCOPYRANOSYL ESTER, (4ALPHA)-, LEVUDIOSIDE A, LUVUDIOSIDE A, STEVIOSIDE A3