Uso alimentario
QUINOLINA--NLFG
QUINOLINE--NLFG
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Heterociclo nitrogenado aromático de olor fuerte. La indicación NLFG señala que no está listado para uso general como saborizante en esa base.
Origen
Sintético
normalmente se produce por síntesis química y no tiene origen animal.
En alimentos
Para qué se usa
Se emplea en investigación, química fina y fabricación de otros compuestos. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- µ1-azanaftaleno, µ1-benzazina, µ2,3-benzopiridina, µbenzo(b)piridina, µleucolina, µquinoleína, µquinolina, 1-AZANAPHTHALENE, 1-BENZAZINE, 2,3-BENZOPYRIDINE, BENZO(B)PYRIDINE, CHINOLEINE, LEUCOLINE, QUINOLINE