Uso alimentario

HEPTANOATO DE PROPILO

PROPYL HEPTANOATE

Apto para veganos

las fuentes comerciales descritas son no animales.

Qué es

Éster de olor frutal, dulce y ligeramente graso. Refuerza notas de fruta madura. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.

Origen

Sintético

normalmente se obtiene por esterificación química; no tiene origen animal comercial habitual.

En alimentos

Para qué se usa

Se usa en aromas alimentarios y perfumes. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.

Funciones habituales

AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE

También se conoce como:: ÁCIDO HEPTANOICO, ÉSTER DE PROPILO, HEPTILATO DE PROPILO, HEPTOATO DE PROPILO, HEPTANOIC ACID, PROPYL ESTER, PROPYL HEPTOATE, PROPYL HEPTYLATE