Uso alimentario
EXTRACTO DE CORTEZA DE FRESNO ESPINOSO (XANTHOXYLUM SPP.)
PRICKLY ASH BARK EXTRACT (XANTHOXYLUM SPP.)
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Extracto de corteza de fresno espinoso, una planta aromática de sabor picante y cítrico. Es una materia prima botánica.
Origen
Vegetal
se obtiene de cortezas de especies de Xanthoxylum mediante extracción; no tiene origen animal.
En alimentos
Para qué se usa
Se usa en extractos tradicionales, saborizantes, cosmética y preparaciones botánicas. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- EXTRACTO DE CORTEZA DE FRESNO ESPINOSO, EXTRACTO DE XANTOXILO, PRICKLY ASH BARK EXTRACT, XANTHOXYLUM EXTRACT