Uso alimentario y cosmético
PIROFOSFATO DE POTASIO
POTASSIUM PYROPHOSPHATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es una sal de potasio y pirofosfato, utilizada para regular acidez y estabilizar mezclas. Es un compuesto inorgánico.
Origen
Sintético
se fabrica por condensación y neutralización de fosfatos minerales de potasio.
Mineral
la parte inorgánica procede de materias primas minerales.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en alimentos, bebidas, panificados, pastas dentales, detergentes y tratamiento de agua.
Funciones habituales
- EMULSIONANTE O SAL EMULSIONANTE
- TEXTURIZANTE
En cosmética
Para qué se usa
- AMORTIGUADOR: Controla el pH de los productos cosméticos
- CUIDADO BUCAL: Limpia, desodoriza y/o protege la cavidad bucal o los dientes
- QUELANTE: Fija los iones metálicos que podrían afectar negativamente a la estabilidad y la calidad de los productos cosméticos
Familias y propiedades
- Agentes alcalinizantes/ácidos/neutralizantes
- Estabilizadores
- Ingredientes activos para el cuidado dental/prevención de caries
- También se conoce como:
- ÁCIDO DIFOSFÓRICO, SAL TETRAPOTÁSICA, ÁCIDO PIROFOSFÓRICO, SAL TETRAPOTÁSICA, DIFOSFATO DE POTASIO, DIFOSFATO TETRAPOTÁSICO, INS 450(v), PIROFOSFATO DE POTASIO, TETRABÁSICO, PIROFOSFATO TETRAPOTÁSICO, DIPHOSPHORIC ACID, TETRAPOTASSIUM SALT, POTASSIUM DIPHOSPHATE, POTASSIUM PYROPHOSPHATE, TETRABASIC, PYROPHOSPHORIC ACID, TETRAPOTASSIUM SALT, TETRAPOTASSIUM DIPHOSPHATE, TETRAPOTASSIUM PYROPHOSPHATE
- INS:
- INS 450