Uso alimentario y cosmético
LAURATO DE POTASIO
POTASSIUM LAURATE
Puede ser vegano o no
Qué es
Sal potásica del ácido láurico, un ácido graso que ayuda a limpiar y emulsionar. Forma parte de algunas bases de jabón.
"Potassium..." indica una sal de potasio. Los lauratos son sales o ésteres del ácido láurico (ácido dodecanoico).
Origen
normalmente se obtiene de aceites de coco o palmiste, pero la fuente del ácido graso puede variar; hay que confirmar al proveedor para asegurar aptitud vegana.
Aclaración de la fuente: La información puede reflejar exclusivamente el estado en el ingreso inicial de este ingrediente en el diccionario INCI correspondiente; el progreso tecnológico puede haber agregado nuevas opciones de fabricación basadas en sustancias de diferente origen
En alimentos
Para qué se usa
Se usa en jabones, cosméticos, tensioactivos y emulsiones. Ayuda a mantener mezclados componentes acuosos y grasos y a estabilizar emulsiones.
Funciones habituales
- ANTIAGLOMERANTE O AGENTE DE FLUJO LIBRE
- EMULSIONANTE O SAL EMULSIONANTE
- LUBRICANTE O AGENTE DESMOLDANTE
En cosmética
Para qué se usa
- TENSIOACTIVO - EMULSIONANTE: Permite la formación de mezclas finamente dispersas de aceite y agua (emulsiones)
- TENSIOACTIVO - LIMPIADOR: Agente tensioactivo para la limpieza de la piel, el cabello y/o los dientes.
Familias y propiedades
- Emulsionantes
- También se conoce como:
- ÁCIDO DODECANOICO, SAL DE POTASIO, ÁCIDO LÁURICO, SAL DE POTASIO, DODECANOATO DE POTASIO, DODECANOIC ACID, POTASSIUM SALT, LAURIC ACID, POTASSIUM SALT, POTASSIUM DODECANOATE