Uso alimentario y cosmético
PIPERONAL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Aldehído aromático conocido por su olor dulce, avainillado, floral y ligeramente cereza. También se llama heliotropina.
Origen
Vegetal
puede obtenerse de ciertos aceites esenciales, pero la producción comercial suele ser sintética; no se conocen fuentes animales de uso comercial habitual.
Sintético
también puede fabricarse mediante síntesis química.
En alimentos
Para qué se usa
Se usa ampliamente en perfumes, cosmética y saborizantes. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
En cosmética
Para qué se usa
- ACONDICIONADOR DE PIEL: Mantiene la piel en buenas condiciones
- FRAGANCIA: Mejora el olor de un producto y/o perfuma la piel
Familias y propiedades
- Ingredientes para el cuidado de la piel
- Perfume / Fragancias
- También se conoce como:
- 1,3-BENZODIOXOL-5-CARBOXALDEHÍDO, 3,4-METILENODIOXIBENZALDEHÍDO, ALDEHÍDO PROTOCATEQUÍCICO ÉTER METÍLICO, DIOXIMETILENO ALDEHÍDO PROTOCATEQUÍCICO, HELIOTROPINA, InChI=1S/C8H6O3/c9-4-6-1-2-7-8(3-6)11-5-10-7/h1-4H,5H2, InChIKey: SATCULPHIDQDRE-UHFFFAOYSA-N, PIPERONILALDEHÍDO, 1,3-BENZODIOXOLE-5-CARBOXALDEHYDE, 3,4-METHYLENEDIOXYBENZALDEHYDE, DIOXYMETHYLENEPROTOCATECHUIC ALDEHYDE, HELIOTROPIN, HELIOTROPINE, PIPERONYLALDEHYDE, PROTOCATECHUIC ALDEHYDE METHYLENE ETHER