Uso alimentario
PIPERIDINA
PIPERIDINE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Amina cíclica de olor fuerte y comportamiento básico. Es principalmente un intermedio de síntesis, no un ingrediente de consumo directo.
Origen
Sintético
se obtiene por procesos químicos industriales y no tiene origen animal habitual.
En alimentos
Para qué se usa
Se usa para fabricar fármacos, agroquímicos, solventes y otros productos químicos. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- AZACICLOHEXANO, CICLOPENTIMINA, HEXAHIDROPIRIDINA, HEXAZANO, InChI=1S/C5H11N/c1-2-4-6-5-3-1/h6H,1-5H2, InChIKey: NQRYJNQNLNOGLT-UHFFFAOYSA-N, PENTAMETILENIMINA, PERHIDROPIRIDINA, AZACYCLOHEXANE, CYCLOPENTIMINE, HEXAHYDROPYRIDINE, HEXAZANE, InChIKey: NQRYJNQNLNOLGT-UHFFFAOYSA-N, PENTAMETHYLENIMINE, PERHYDROPYRIDINE