Filtrado de fermentación de Pichia, glycerin, metil alcohol, amonio hidróxido

Qué es

Ingrediente a base de glicerina (1,2,3-propanetriol). El grupo metilo es una de las configuraciones atómicas más simples en química orgánica, presente como fracción en numerosas moléculas orgánicas. El nombre «metilo» deriva del metano, el miembro del grupo de los hidrocarburos alcanos con menor peso molecular. La molécula de metano contiene cuatro átomos de hidrógeno, cada uno unido a un átomo de carbono central. El grupo metilo no es una entidad química independiente y contiene solo tres átomos de hidrógeno; el cuarto sitio de unión se utiliza generalmente para unirse a una molécula mayor, principalmente orgánica. Como todos los alcanos, los grupos metilo presentan una reactividad química particularmente baja. "Alcohol" se refiere generalmente a los alcoholes R-OH derivados de los correspondientes hidrocarburos R-H. "Ammonium..." se refiere generalmente a una sal de amonio. "Ferment Extract Filtrate": el filtrado de un extracto con disolvente de un producto de fermentación (normalmente material vegetal que reacciona con enzimas, (levadura) hongos o bacterias).