Uso alimentario
TIGLATATO DE FENETIL
PHENETHYL TIGLATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un éster del alcohol fenetílico y ácido tiglínico, con notas florales, frutales y verdes. Aporta ligereza a las mezclas.
Origen
Vegetal
puede emplear materias primas vegetales según la ruta comercial.
Sintético
se obtiene por esterificación y no procede de animales.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación y perfumería: saborizantes de frutas y flores, perfumes y cosméticos. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 2-FENILETIL 2-METIL-2-BUTENOATO, (E)-, ÁCIDO 2-BUTENOICO, 2-METIL-, ÉSTER DE 2-FENILETIL, (E)-, TIGLATATO DE 2-FENILETIL, TIGLATATO DE BENCILCARBINILO, TIGLATATO DE BETA-FENILETIL, TIGLATATO DE FENILETIL, TRANS-2,3-DIMETILLACRILATO DE 2-FENILETIL, TRANS-2-METILBUTENOATO DE 2-FENILETIL, 2-BUTENOIC ACID, 2-METHYL-, 2-PHENYLETHYL ESTER, (E)-, 2-PHENYLETHYL 2-METHYL-2-BUTENOATE, (E)-, 2-PHENYLETHYL TIGLATE, 2-PHENYLETHYL TRANS-2,3-DIMETHYLACRYLATE, 2-PHENYLETHYL TRANS-2-METHYLBUTENOATE, BENZYLCARBINYL TIGLATE, BETA-PHENYLETHYL TIGLATE