Uso alimentario
DECANATO DE FENETILO
PHENETHYL DECANOATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un éster de alcohol fenetílico y ácido decanoico, con olor floral, frutal y ligeramente ceroso. Se usa en composiciones de perfumería.
Origen
Sintético
normalmente se obtiene por esterificación y no procede de animales.
Vegetal
los ácidos grasos pueden derivarse de aceites vegetales.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en perfumería, cosmética y saborizantes: fragancias florales, emolientes y notas frutales.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- ácido decanoico, éster 2-feniletílico, caprato de fenetilo, decanoato de 2-feniletilo, decanoato de beta-fenetilo, DECANOATO DE FENETIL, InChI=1S/C18H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-11-14-18(19)20-16-15-17-12-9-8-10-13-17/h8-10,12-13H,2-7,11,14-16H2,1H3, InChIKey: DDMQLUJPAGWJOB-UHFFFAOYSA-N, 2-phenylethyl decanoate, beta-phenethyl decanoate, decanoic acid, 2-phenylethyl ester, phenethyl caprate