Uso alimentario
ÁCIDO PERIÓDICO
PERIODIC ACID
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un oxoácido de yodo usado como oxidante en química analítica. No es el ácido periódico de una fruta ni un ingrediente nutritivo.
Origen
Sintético
se prepara y purifica industrialmente; no procede de animales.
Mineral
contiene yodo y oxígeno de origen inorgánico.
En alimentos
Para qué se usa
Laboratorio e industria: oxidaciones químicas, análisis y síntesis. No es un aditivo alimentario de uso directo.
Funciones habituales
- REACTIVO DE LABORATORIO
- AGENTE OXIDANTE O REDUCTOR
- AUXILIAR DE PROCESO INDUSTRIAL
- También se conoce como:
- ÁCIDO PERIÓDICO (H5IO6), PERIODIC ACID (H5IO6)