Uso alimentario
QUESO PARMESANO, QUESO REGGIANO
PARMESAN CHEESE, REGGIANO CHEESE
No apto para veganos
el ingrediente comercial es de origen animal.
Qué es
Es un queso duro y madurado elaborado con leche de vaca, sal y cuajo. El Parmigiano Reggiano auténtico utiliza cuajo de ternero.
Origen
Animal
contiene leche de vaca y cuajo de ternero; no es apto para veganos.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación: queso para rallar, cocinar o consumir en trozos. Las versiones comerciales similares pueden tener otros ingredientes, pero siguen siendo lácteas salvo que indiquen lo contrario.
Funciones habituales
- SUPLEMENTO NUTRICIONAL
- También se conoce como:
- QUESO REGGIANO (PARMESANO), CHEESE, REGGIANO (PARMESAN)