Uso alimentario
PARALDEHÍDO
PARALDEHYDE
Estado vegano
Apto vegano
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Uso alimentario
En alimentos
Qué es
Es un trímero cíclico del acetaldehído, un líquido con olor penetrante y propiedades conservantes o aromáticas. Es una sustancia química distinta del alcohol y del vinagre.
Origen
Sintético: se fabrica por reacción química del acetaldehído y no procede de animales ni de plantas.
Para qué se usa
Se utiliza en industria, laboratorio y usos aromáticos específicos: intermedio químico y agente aromatizante regulado en aplicaciones limitadas. No es un ingrediente alimentario de uso cotidiano.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
Referencia rápida
Otros nombres y códigos
- También se conoce como
- 1,3,5-TRIOXANO, 2,4,6-TRIMETIL-, 2,4,6-TRIMETIL-1,3,5-TRIOXACICLOHEXANO, 2,4,6-TRIMETIL-1,3,5-TRIOXANO, 2,4,6-TRIMETIL-S-TRIOXANO, ACETALDEHÍDO, TRÍMERO, PARACETALDEHÍDO, S-TRIOXANO, 2,4,6-TRIMETIL-, 1,3,5-TRIOXANE, 2,4,6-TRIMETHYL-, 2,4,6-TRIMETHYL-1,3,5-TRIOXACYCLOHEXANE, 2,4,6-TRIMETHYL-1,3,5-TRIOXANE, 2,4,6-TRIMETHYL-S-TRIOXANE, ACETALDEHYDE, TRIMER, PARACETALDEHYDE, S-TRIOXANE, 2,4,6-TRIMETHYL-