Uso alimentario
P-METOXI-ALFA-METILCINAMALDEHÍDO
P-METHOXY-ALPHA-METHYLCINNAMALDEHYDE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un aldehído aromático de notas florales, dulces y especiadas, con un perfil parecido a ciertos jazmines y canelas. Se emplea para dar cuerpo y persistencia a las fragancias.
Origen
Sintético
se fabrica principalmente por síntesis química; puede existir en trazas en materiales vegetales, pero el producto comercial no se obtiene de animales.
En alimentos
Para qué se usa
Perfumería y cosmética: su uso predominante está en perfumes, cremas, jabones, shampoos y aromatizantes ambientales. Su uso como saborizante es ocasional y en concentraciones muy bajas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 2-METIL-3-(4-METOXIFENIL)-2-PROPENAL, 2-PROPENAL, 3-(4-METOXIFENIL)-2-METIL-, 3-(4-METOXIFENIL)-2-METIL-2-PROPENAL, 3-(P-METOXIFENIL)-2-METIL-2-PROPENAL, ALFA-METIL-4-METOXICINAMALDEHÍDO, CINAMALDEHÍDO, P-METOXI-ALFA-METIL-, METOXI-ALFA-METILCINAMALDEHÍDO, P-, 2-METHYL-3-(4-METHOXYPHENYL)-2-PROPENAL, 2-PROPENAL, 3-(4-METHOXYPHENYL)-2-METHYL-, 3-(4-METHOXYPHENYL)-2-METHYL-2-PROPENAL, 3-(P-METHOXYPHENYL)-2-METHYL-2-PROPENAL, ALPHA-METHYL-4-METHOXYCINNAMALDEHYDE, CINNAMALDEHYDE, P-METHOXY-ALPHA-METHYL-, METHOXY-ALPHA-METHYLCINNAMALDEHYDE, P-