Uso alimentario
ALCOHOL P-ISOPROPILBENCÍLICO
P-ISOPROPYLBENZYL ALCOHOL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un alcohol aromático conocido como alcohol cumínico, con notas florales, cálidas y ligeramente amaderadas. Está relacionado con compuestos del comino, aunque no es aceite de comino.
Origen
Sintético
el producto comercial suele fabricarse por síntesis y purificación; la presencia natural no demuestra que el lote sea un extracto vegetal.
Vegetal
se ha descrito en algunas plantas y aceites aromáticos.
En alimentos
Para qué se usa
Perfumería y cosmética: se usa en perfumes, jabones, cremas y productos capilares para aportar notas florales y especiadas. Puede emplearse como saborizante en cantidades muy pequeñas, pero no es un ingrediente alimentario habitual.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 4-(1-METILETIL)BENCENOMETANOL, ALCOHOL 4-ISOPROPILBENCÍLICO, ALCOHOL CÚMICO, ALCOHOL CUMINÍLICO, ALCOHOL ISOPROPILBENCÍLICO, P-, BENCENOMETANOL, 4-(1-METILETIL)-, CUMINOL, P-CIMEN-7-OL, 4-(1-METHYLETHYL)BENZENEMETHANOL, 4-ISOPROPYLBENZYL ALCOHOL, BENZENEMETHANOL, 4-(1-METHYLETHYL)-, CUMIC ALCOHOL, CUMINIC ALCOHOL, CUMINYL ALCOHOL, CUMYL ALCOHOL, ISOPROPYLBENZYL ALCOHOL, P-, P-CYMEN-7-OL