Uso alimentario
P-CRESOL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El p-cresol es un compuesto fenólico aromático de olor intenso, asociado también a ciertos aromas animales y de combustión.
Origen
Sintético
se fabrica industrialmente a partir de corrientes petroquímicas o de alquitrán.
En alimentos
Para qué se usa
Industria y laboratorio: se utiliza como intermedio de síntesis, desinfectante y materia prima para resinas. No es un ingrediente alimentario.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 1-HIDROXI-4-METILBENCENO, 1-METIL-4-HIDROXIBENCENO, 4-CRESOL, 4-HIDROXITOLUENO, 4-METILFENOL, ÁCIDO CRESÍLICO, P-, ALCOHOL TOLÍLICO, P-, FENOL, 4-METIL-, HIDROXITOLUENO, P-, METILFENOL, P-, TOLUOL, P-, 1-HYDROXY-4-METHYLBENZENE, 1-METHYL-4-HYDROXYBENZENE, 4-HYDROXYTOLUENE, 4-METHYLPHENOL, CRESYLIC ACID, P-, HYDROXYTOLUENE, P-, METHYLPHENOL, P-, PHENOL, 4-METHYL-, TOLYL ALCOHOL, P-