Uso alimentario
OZONO
OZONE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es ozono, una forma muy reactiva del oxígeno. Se genera en el momento mediante descargas eléctricas y no suele incorporarse como ingrediente directo.
Origen
Sintético
se produce industrialmente a partir de oxígeno y no procede de animales ni plantas.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en industria alimentaria, agua y limpieza: desinfección de agua, superficies y ambientes y tratamiento antimicrobiano. No es un ingrediente vegano o no vegano por sí mismo, sino un agente de proceso.
Funciones habituales
- AGENTE ANTIMICROBIANO
- También se conoce como:
- OXÍGENO TRIATOMÉTICO, OXYGEN, TRIATOMIC