Uso alimentario
Oro
ORO
Apto para veganos
Apto vegano por origen
Qué es
Colorante metálico dorado usado en decoración alimentaria. Es de origen mineral/metálico. Su uso es limitado, caro y regulado; suele aparecer como decoración superficial, no como ingrediente común.
Origen
Mineral
se obtiene y purifica a partir del elemento o material mineral correspondiente.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación y otros usos: colorante metálico dorado usado en decoración alimentaria. Puede aparecer en bebidas, confitería, postres, coberturas, decoraciones y otros alimentos procesados cuando su uso está autorizado.
Funciones habituales
- COLORANTE O COADYUVANTE DE COLORACIÓN
- También se conoce como:
- C.I. 77480, Edible gold, Gold, Gold leaf
- INS:
- INS 175