Orchil

Qué es

Orchil: colorante púrpura procedente de líquenes, de uso poco frecuente. Procede de líquenes; no deriva de animales.

Origen

Vegetal: se obtiene de determinados líquenes productores de orceína y compuestos relacionados.

Para qué se usa

Alimentación: se utiliza para aportar o ajustar el color. Puede aparecer en bebidas, confitería, postres, coberturas, decoraciones y otros alimentos procesados cuando su uso está autorizado.

Funciones habituales

• COLORANTE O COADYUVANTE DE COLORACIÓN