Uso alimentario
FLORES DE NARANJA AMARGAS (CITRUS AURANTIUM L)
ORANGE FLOWERS, BITTER (CITRUS AURANTIUM L)
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Son flores de naranjo amargo usadas como material botánico aromático. El término puede referirse a la flor seca o a una preparación derivada.
Origen
Vegetal
procede de flores de Citrus aurantium y no de animales.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en infusiones, extractos, perfumería y cosmética: aguas de azahar, perfumes, tisanas y productos aromáticos. La presentación final puede incluir otros ingredientes.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- FLOR DE CITRUS AURANTIUM, FLOR DE NARANJA, AMARGA, CITRUS AURANTIUM FLOWER, ORANGE FLOWER, BITTER