Uso alimentario
NITRÓGENO
NITROGEN
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un gas elemental presente en el aire y separado industrialmente para distintos usos. No se conocen fuentes animales de uso comercial habitual. o vegetal.
Origen
Otro
corresponde a otra fuente.
Sintético
se obtiene principalmente del aire por separación criogénica o procesos industriales; no se extrae de animales.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en envasado de alimentos, atmósferas protectoras, bebidas, fertilizantes, criogenia y procesos industriales.
Funciones habituales
- ANTIOXIDANTE
- AUXILIAR DE FORMULACIÓN
- PROPELENTE
- INS:
- INS 941