Uso alimentario

N-(2-(piridin-2-il)etil)-3-p-mentanocarboxamida

N-(2-(PYRIDIN-2-YL)ETHYL)-3-P-MENTHANECARBOXAMIDE

Apto para veganos

las fuentes comerciales descritas son no animales.

Qué es

Es una amida de mentano con un anillo de piridina, desarrollada para producir sensación de frío y frescura. No es un extracto de menta.

Origen

Vegetal

se produce por síntesis química y no procede de animales ni de plantas.

Sintético

también puede fabricarse mediante síntesis química.

En alimentos

Para qué se usa

Se utiliza en alimentación, cosmética y cuidado bucal: puede utilizarse en golosinas, bebidas, productos bucales y cosméticos refrescantes, en cantidades muy bajas.

Funciones habituales

AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE

También se conoce como:: 2-ISOPROPIL-5-METIL-N-(2-(2-PIRIDINIL)ETIL)CICLOHEXANOCARBOXAMIDA, 5-metil-2-(1-metiletil)-N-(2-(2-piridinil)etil)ciclohexanocarboxamida, ciclohexanocarboxamida, 5-metil-2-(1-metiletil)-N-(2-(2-piridinil)etil)-, N-(2-(2-piridinil)etil)-3-p-mentanocarboxamida, 2-ISOPROPYL-5-METHYL-N-(2-(2-PYRIDINYL)ETHYL)CYCLOHEXANECARBOXAMIDE, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-N-(2-(2-pyridinyl)ethyl)cyclohexanecarboxamide, cyclohexanecarboxamide, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-N-(2-(2-pyridinyl)ethyl)-, N-(2-(2-pyridinyl)ethyl)-3-p-menthanecarboxamide