Uso alimentario
Ésteres de ácido montánico
MONTANIC ACID ESTERS, MONTAN ACID ESTERS
Apto para veganos
Apto vegano por origen
Qué es
Se usa como agente de recubrimiento, brillo, antiadherente o estabilizante. Por origen suele ser vegetal, mineral, sintético o derivado de resinas vegetales, no animal. No deriva de animales.
Origen
Sintético
se fabrica mediante síntesis química o transformación industrial de materias primas químicas.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación y otros usos: se usa como agente de recubrimiento, brillo, antiadherente o estabilizante.
Funciones habituales
- ESTABILIZANTE O ESPESANTE
- LUBRICANTE O AGENTE DESMOLDANTE
- AGENTE DE RECUBRIMIENTO Y ABRILLANTADO
- INS:
- INS 912