Metilheptil isostearato

Qué es

El grupo metilo es una de las configuraciones atómicas más simples en química orgánica, presente como fracción en numerosas moléculas orgánicas. El nombre «metilo» deriva del metano, el miembro del grupo de los hidrocarburos alcanos con menor peso molecular. La molécula de metano contiene cuatro átomos de hidrógeno, cada uno unido a un átomo de carbono central. El grupo metilo no es una entidad química independiente y contiene solo tres átomos de hidrógeno; el cuarto sitio de unión se utiliza generalmente para unirse a una molécula mayor, principalmente orgánica. Como todos los alcanos, los grupos metilo presentan una reactividad química particularmente baja. "Heptyl" suele referirse al heptanol como componente alcohólico o, en general, a una cadena de hidrocarburos saturados con 7 átomos de carbono. Los isoestearatos son sales o ésteres del ácido isoesteárico (ácido isooctadecanoico).