Uso alimentario
O-METOXIBENZOATO DE METILO
METHYL O-METHOXYBENZOATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es el éster metílico del ácido o-metoxibenzoico, con aroma dulce, anisado, floral y ligeramente especiado. Es una molécula aromática, no una grasa ni un extracto de plantas.
Origen
Sintético
el producto comercial suele fabricarse por esterificación.
Vegetal
puede derivarse de compuestos presentes en plantas y aceites esenciales; no procede de animales.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en perfumería, cosmética y alimentación: se usa en perfumes, jabones y aromatizantes, y en saborizantes de anís, frutas, bebidas y postres. Se emplea en pequeñas cantidades.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 2-METOXIBENZOATO DE METILO, ÁCIDO BENZOICO, 2-METOXI-, ÉSTER DE METILO, ÁCIDO O-ANÍSICO, ÉSTER DE METILO, METOXI METILBENZOATO, O-, O-ANISATO DE METILO, SALICILATO DE DIMETIL, SALICILATO DE METILO O-METIL ÉTER, BENZOIC ACID, 2-METHOXY-, METHYL ESTER, DIMETHYL SALICYLATE, METHOXY METHYLBENZOATE, O-, METHYL 2-METHOXYBENZOATE, METHYL O-ANISATE, METHYL SALICYLATE O-METHYL ETHER, O-ANISIC ACID, METHYL ESTER