Uso alimentario y cosmético
ÓXIDO DE MAGNESIO
MAGNESIUM OXIDE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un polvo blanco que aporta magnesio y neutraliza ácidos. Se obtiene al calcinar compuestos de magnesio y resiste altas temperaturas.
"Magnesium..." indica una sal de magnesio. Los óxidos son compuestos obtenidos generalmente por conversión con oxígeno u otros oxidantes.
Origen
Sintético
se produce a partir de minerales de magnesio o por calcinación controlada de carbonato o hidróxido; no se conocen fuentes animales de uso comercial habitual.
Mineral
la parte inorgánica procede de materias primas minerales.
En alimentos
Para qué se usa
Farmacia y alimentación: aparece en suplementos, antiácidos y algunos productos en polvo como regulador o antiaglomerante. En la industria se usa además en refractarios, tratamiento de agua, caucho y cerámica.
Funciones habituales
- ANTIAGLOMERANTE O AGENTE DE FLUJO LIBRE
- AGENTE SECANTE
- POTENCIADOR DEL SABOR
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- AUXILIAR DE FORMULACIÓN
- HUMECTANTE
- SUPLEMENTO NUTRICIONAL
- REGULADOR DE PH
- AUXILIAR DE PROCESAMIENTO
En cosmética
Para qué se usa
- ABSORBENTE: Absorbe sustancias finamente dispersas
- AMORTIGUADOR: Controla el pH de los productos cosméticos
- OPACIFICANTE: Reduce la transparencia y la transmisión de la luz enturbiando el producto
Familias y propiedades
- Agentes alcalinizantes/ácidos/neutralizantes
- Opacificantes / agentes perlados
- También se conoce como:
- MAGNESIA CALCINADA, ÓXIDO DE MAGNESIO (MGO), CALCINED MAGNESIA, MAGNESIUM OXIDE (MGO)
- INS:
- INS 530