Uso alimentario
M-CRESOL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El m-cresol es un fenol aromático líquido de olor fuerte, usado como intermedio químico y desinfectante.
Origen
Sintético
se obtiene industrialmente de fracciones de alquitrán o por procesos petroquímicos.
En alimentos
Para qué se usa
Industria y laboratorio: se usa para fabricar resinas, desinfectantes, colorantes y otros compuestos. Es irritante y tóxico; no es un ingrediente alimentario.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 1-HIDROXI-3-METILBENCENO, 1-METIL-3-HIDROXIBENCENO, 3-CRESOL, 3-HIDROXITOLUENO, 3-METILFENOL, ÁCIDO CRESÍLICO, M-, FENOL, 3-METIL-, HIDROXITOLUENO, M-, METACRESOL, METILFENOL, M-, oxitolueno, m-, TOLUOL, M-, 1-HYDROXY-3-METHYLBENZENE, 1-METHYL-3-HYDROXYBENZENE, 3-HYDROXYTOLUENE, 3-METHYLPHENOL, CRESYLIC ACID, M-, HYDROXYTOLUENE, M-, METHYLPHENOL, M-, oxytoluene, m-, PHENOL, 3-METHYL-