Uso alimentario
MUSGO PULMONAR (STICTA PULMONACEA ACH.)
LUNGMOSS (STICTA PULMONACEA ACH.)
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un líquen llamado “musgo pulmonario” (Sticta pulmonacea), aunque no es un musgo verdadero. Está formado por una asociación de hongo y alga.
Origen
Otro
procede de un liquen recolectado sobre árboles, una asociación de hongo y alga; no es tejido animal. La forma comercial y sus soportes deben revisarse.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación y herbolaria: se ha usado como aromatizante y preparado tradicional. Su uso actual es limitado.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- LOBARIA PULMONARIA, MUSGO DE LUNG, PULMONA, ÁRBOL, PULMONA DE ÁRBOL, STICTA PULMONARIA, LUNGMOSS, LUNGWORT, TREE, TREE LUNGWORT