Uso alimentario
OCTANOATO DE LINALILO
LINALYL OCTANOATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un éster del linalool y del ácido octanoico, de perfil floral, cítrico y frutal. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Origen
Sintético
el producto comercial suele producirse por esterificación controlada; no se considera de origen animal por el nombre.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación y perfumería: se usa para notas frutales y florales en saborizantes, perfumes y productos cosméticos.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- ÁCIDO OCTANOICO, ÉSTER DE 1,5-DIMETIL-1-VINIL-4-HEXENILO, ÁCIDO OCTANOICO, ÉSTER DE 1-ETENIL-1,5-DIMETIL-4-HEXENILO, CAPRILATO DE LINALILO, OCTANOATO DE 1,5-DIMETIL-1-VINIL-4-HEXENILO, OCTANOATO DE 1-ETENIL-1,5-DIMETIL-4-HEXENILO, OCTANOATO DE 3,7-DIMETIL-1,6-OCTADIEN-3-ILO, OCTOATO DE LINALILO, 1,5-DIMETHYL-1-VINYL-4-HEXENYL OCTANOATE, 1-ETHENYL-1,5-DIMETHYL-4-HEXENYL OCTANOATE, 3,7-DIMETHYL-1,6-OCTADIEN-3-YL OCTANOATE, LINALYL CAPRYLATE, LINALYL OCTOATE, OCTANOIC ACID, 1,5-DIMETHYL-1-VINYL-4-HEXENYL ESTER, OCTANOIC ACID, 1-ETHENYL-1,5-DIMETHYL-4-HEXENYL ESTER