Uso alimentario
ANTRANILATO DE LINALILO
LINALYL ANTHRANILATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es el éster del linalool y el ácido antranílico, un aromatizante de perfil floral y tipo neroli.
Origen
Sintético
la forma comercial suele producirse por esterificación y purificación, aunque se han descrito compuestos relacionados en plantas. No se conocen fuentes animales de uso comercial habitual.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación y perfumería: se usa como saborizante floral y en perfumes, cosméticos, jabones y otros productos perfumados.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 1,6-OCTADIEN-3-OL, 3,7-DIMETYL-, 2-AMINOBENZOATO, 3,7-DIMETYL-1,6-OCTADIEN-3-YL 2-AMINOBENZOATO, 3,7-DIMETYL-1,6-OCTADIEN-3-YL ANTRANILATE, ÁCIDO ANTRANÍLICO, ÉSTER 1,5-DIMETYL-1-VINIL-4-HEXENILO, ÁCIDO ANTRANÍLICO, ÉSTER DE LINALILO, ANTRANILATO DE 1,5-DIMETIL-1-VINIL-4-HEXENILO, LINALYL 2-AMINOBENZOATO, LINALYL ANTRANILATE, LINALYL O-AMINOBENZOATO, 1,5-DIMETHYL-1-VINYL-4-HEXENYL ANTHRANILATE, 1,6-OCTADIEN-3-OL, 3,7-DIMETHYL-, 2-AMINOBENZOATE, 3,7-DIMETHYL-1,6-OCTADIEN-3-YL 2-AMINOBENZOATE, 3,7-DIMETHYL-1,6-OCTADIEN-3-YL ANTHRANILATE, ANTHRANILIC ACID, 1,5-DIMETHYL-1-VINYL-4-HEXENYL ESTER, ANTHRANILIC ACID, LINALYL ESTER, LINALYL 2-AMINOBENZOATE, LINALYL O-AMINOBENZOATE