Uso alimentario
Konjac
KONJAC
Apto para veganos
Apto vegano por origen
Qué es
Se obtiene de la raíz de la planta konjac. Se usa como gelificante, espesante o fibra alimentaria. Es de origen vegetal.
Origen
Vegetal
Se obtiene de la raíz de la planta konjac. Es de origen vegetal.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación: se usa como gelificante, espesante o fibra alimentaria.
Funciones habituales
- ESTABILIZANTE O ESPESANTE
- GELIFICANTE
- INS:
- INS 425