Uso alimentario y cosmético
CITRATO DE ISOPROPILO
ISOPROPYL CITRATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un éster del ácido cítrico y alcohol isopropílico, utilizado como plastificante o componente técnico. No es un extracto de fruta.
Origen
Sintético
el ácido cítrico puede provenir de fermentación o síntesis y el alcohol se produce industrialmente; no requiere ingredientes animales.
Fermentación/microorganismos
puede producirse mediante fermentación o bioprocesos microbianos, según el grado comercial.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en cosméticos, recubrimientos, tintas, adhesivos, medicamentos y materiales industriales.
Funciones habituales
- SECUESTRANTE
En cosmética
Para qué se usa
- PLASTIFICADOR: Hace que los materiales más bien frágiles se vuelvan blandos o flexibles
- SOLUBILIZANTE: Disuelve otras sustancias
Familias y propiedades
- Disolventes (solventes)
- Plastificantes
- También se conoce como:
- 2-HIDROXI-1,2,3-PROPANETRICARBOXILATO DE 1-METILETIL, ÁCIDO 1,2,3-PROPANETRICARBOXÍLICO, 2-HIDROXI-, ÉSTER 1-METILETIL, 1,2,3-PROPANETRICARBOXYLIC ACID, 2-HYDROXY-, 1-METHYLETHYL ESTER, 1-METHYLETHYL 2-HYDROXY-1,2,3-PROPANETRICARBOXYLATE