Uso alimentario y cosmético
ACETATO DE ISOPROPILO
ISOPROPYL ACETATE
Apto para veganos
Qué es
Es un éster volátil del alcohol isopropílico y el ácido acético, con olor frutal, etéreo y parecido a solvente. Es una molécula simple y definida.
"Isopropyl" se refiere normalmente al iso-propanol (2-propanol, i-propanol) como componente alcohólico o, en general, a un radical hidrocarburo saturado ramificado con 3 átomos de carbono. Los acetatos son sales o ésteres del ácido acético.
Origen
se fabrica normalmente por esterificación y purificación de isopropanol y ácido acético.
el perfil frutal o etéreo no implica origen de frutas, plantas o animales.
En alimentos
Para qué se usa
Industria y limpieza: su uso principal es como solvente en tintas, recubrimientos, adhesivos y productos técnicas. También puede figurar como saborizante en cantidades muy bajas, pero no es un ingrediente alimentario habitual.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
En cosmética
Para qué se usa
- SOLUBILIZANTE: Disuelve otras sustancias
Familias y propiedades
- Disolventes (solventes)
- También se conoce como:
- 2-ACETOXIPROPANO, ACETATO 1-METILÉTRICO, ACETATO 2-PROPÍLICO, ÁCIDO ACÉTICO, ÉSTER 1-METILÉTRICO, ÁCIDO ACÉTICO, ÉSTER ISOPROPÍLICO, ETANAOATO DE ISOPROPILO, 1-METHYLETHYL ACETATE, 2-ACETOXYPROPANE, 2-PROPYL ACETATE, ACETIC ACID, 1-METHYLETHYL ESTER, ACETIC ACID, ISOPROPYL ESTER, ISOPROPYL ETHANOATE