Hidroxietil dimetilammonium lactato

Qué es

"Hydroxy..." hace referencia generalmente a un grupo hidroxi (hidroxilo) -OH; el grupo funcional de los alcoholes. El grupo metilo es una de las configuraciones atómicas más simples en química orgánica, presente como fracción en numerosas moléculas orgánicas. El nombre «metilo» deriva del metano, el miembro del grupo de los hidrocarburos alcanos con menor peso molecular. La molécula de metano contiene cuatro átomos de hidrógeno, cada uno unido a un átomo de carbono central. El grupo metilo no es una entidad química independiente y contiene solo tres átomos de hidrógeno; el cuarto sitio de unión se utiliza generalmente para unirse a una molécula mayor, principalmente orgánica. Como todos los alcanos, los grupos metilo presentan una reactividad química particularmente baja. "Ammonium..." se refiere generalmente a una sal de amonio. Los lactatos son sales o ésteres del ácido láctico (ácido 2-hidroxipropanoico).