Uso alimentario y cosmético
HIDROXICITRONELAL
HYDROXYCITRONELLAL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un aldehído con olor fresco, floral y cítrico, conocido como hidroxicitronelal. Es una molécula clásica de perfumería y puede sensibilizar a personas susceptibles.
Origen
Sintético
la producción comercial suele realizarse por hidroxilación o rutas sintéticas; debe declararse si se vende como natural.
Vegetal
puede derivarse de citronelal procedente de aceites esenciales de citronela, eucalipto u otras plantas.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en perfumería, cosmética y jabonería: aporta notas de lirio, frescas y cítricas. Está sujeto a declaración y límites de alérgenos en varias normativas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
En cosmética
Para qué se usa
- FRAGANCIA: Mejora el olor de un producto y/o perfuma la piel
Familias y propiedades
- Perfume / Fragancias
- También se conoce como:
- 3,7-DIMETIL-7-HIDROXIOCTANAL, 7-HIDROXI-3,7-DIMETILOCTANAL, HIDRATO DE CITRONELAL, OCTANAL, 7-HIDROXI-3,7-DIMETIL-, OXIDIHIDROCITRONELAL, 3,7-DIMETHYL-7-HYDROXYOCTANAL, 7-HYDROXY-3,7-DIMETHYLOCTANAL, CITRONELLAL HYDRATE, OCTANAL, 7-HYDROXY-3,7-DIMETHYL-, OXYDIHYDROCITRONELLAL