Proteína de trigo hidrolizada pg-propilo metilsilanediol

Qué es

"Hydrolyzed" indica: hidrolizado (producto de la separación de un compuesto químico por reacción con agua, a menudo por medio de enzimas). Ingrediente a base de proteínas de trigo. "Protein" se refiere a las proteínas, en su mayoría de origen vegetal. Las proteínas son macromoléculas biológicas compuestas por aminoácidos. "PG" significa propilenglicol (1,2-propilenglicol, propano-1,2-diol) como componente alcohólico de este ingrediente. "Propyl" suele referirse al propanol (1-propanol o n-propanol) como componente alcohólico o, en general, a una cadena de hidrocarburos saturados con 3 átomos de carbono. El grupo metilo es una de las configuraciones atómicas más simples en química orgánica, presente como fracción en numerosas moléculas orgánicas. El nombre «metilo» deriva del metano, el miembro del grupo de los hidrocarburos alcanos con menor peso molecular. La molécula de metano contiene cuatro átomos de hidrógeno, cada uno unido a un átomo de carbono central. El grupo metilo no es una entidad química independiente y contiene solo tres átomos de hidrógeno; el cuarto sitio de unión se utiliza generalmente para unirse a una molécula mayor, principalmente orgánica. Como todos los alcanos, los grupos metilo presentan una reactividad química particularmente baja. Este ingrediente contiene (Methyl-) silanediol como componente alcohólico.