Uso alimentario
ALCOHOL HEXÍLICO
HEXYL ALCOHOL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El alcohol hexílico es un alcohol alifático de olor frutal, verde y ligeramente graso.
Origen
Sintético
también se produce por síntesis y purificación.
Vegetal
puede encontrarse en volátiles de frutas y aceites esenciales.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en aromatizantes, perfumería e industria: se usa como componente de aromas, solvente e intermedio para fabricar ésteres y fragancias.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 1-HEXANOL, 1-HIDROXIHEXANO, ALCOHOL 1-HEXÍLICO, ALCOHOL(C6), ALCOHOL CAPROICO, ALCOHOL CAPROÍLICO, ALCOHOL GRASO(C6), AMILCARBINOL, HEXANOL-1, PENTILCARBINOL, 1-HEXYL ALCOHOL, 1-HYDROXYHEXANE, AMYLCARBINOL, C6 ALCOHOL, CAPROIC ALCOHOL, CAPROYL ALCOHOL, FATTY ALCOHOL(C6), PENTYLCARBINOL