Uso alimentario y cosmético
ACETATO DE HEXILO
HEXYL ACETATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El acetato de hexilo es un éster de aroma frutal, dulce y parecido a manzana o pera. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
"Hexyl" suele designar al hexanol (alcohol hexílico) como componente alcohólico o, en general, a un radical hidrocarbonado con 6 átomos de carbono. Los acetatos son sales o ésteres del ácido acético.
Origen
Sintético
se fabrica por esterificación y purificación.
Vegetal
el alcohol y el ácido acético de partida pueden ser biobasados, pero el acetato comercial debe confirmarse.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en alimentación, bebidas y perfumería: se usa como aromatizante frutal en golosinas, bebidas, postres, perfumes, jabones y ambientadores.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
En cosmética
Para qué se usa
- FRAGANCIA: Mejora el olor de un producto y/o perfuma la piel
- SABORIZANTE: Aporta sabor a un producto cosmético
Familias y propiedades
- Aromatizantes
- Perfume / Fragancias
- También se conoce como:
- ÁCIDO ACÉTICO, ÉSTER DE HEXILO, ETANAOATO DE HEXILO, ACETIC ACID, HEXYL ESTER, HEXYL ETHANOATE