Uso alimentario
ACETATO DE GUAIOL
GUAIOL ACETATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El acetato de guaiol es un éster de un alcohol sesquiterpénico, con aroma amaderado y balsámico.
Origen
Vegetal
el guaiol de partida puede provenir de aceites esenciales, pero el origen del acetato comercial debe confirmarse.
Sintético
la acetilación y purificación se realizan industrialmente.
En alimentos
Para qué se usa
Perfumería y cosmética: se emplea para dar cuerpo a fragancias amaderadas, resinosas y orientales; el uso alimentario es ocasional y debe verificarse.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 1,2,3,4,5,6,7,8-OCTAHIDRO-ALFA,ALFA-3,8-TETRAMETIL-5-AZULENEMETANOL ACETATO, (3S(3ALFA,5ALFA,8ALFA))-, 1,2,3,4,5,6,7,8-OCTAHIDRO-ALFA,ALFA,3BETA,8BETA-TETRAMETIL-5-AZULENEMETANOL ACETATO, 1,4-DIMETIL-7-(ALFA-HIDROXIISOPROPIL)-DELTA9,10-OCTAHIDROAZULETO, 5-AZULENEMETANOL, 1,2,3,4,5,6,7,8-OCTAHIDRO-ALFA,ALFA-3,8-TETRAMETIL-, ACETATO, (3S(3ALFA,5ALFA,8ALFA))-, 5-AZULENEMETANOL, 1,2,3,4,5ALFA,6,7,8-OCTAHIDRO-ALFA,ALFA,3BETA,8BETA-TETRAMETIL-, ACETATO, ACETATO DE GUAI-1(5)-EN-11-OL, ACETATO DE GUAI-1-EN-11-OL, ACETATO DE GUAIAC, ACETATO DE GUAIILO, ACETATO DE MADERA DE GUAIAC, ACETATO DE OCTAHIDROAZULENO, 1,2,3,4,5,6,7,8-OCTAHYDRO-ALPHA,ALPHA-3,8-TETRAMETHYL-5-AZULENEMETHANOL ACETATE, (3S(3ALPHA,5ALPHA,8ALPHA))-, 1,2,3,4,5,6,7,8-OCTAHYDRO-ALPHA,ALPHA,3BETA,8BETA-TETRAMETHYL-5-AZULENEMETHANOL ACETATE, 1,4-DIMETHYL-7-(ALPHA-HYDROXYISOPROPYL)-DELTA9,10-OCTAHYDROAZULE, 5-AZULENEMETHANOL, 1,2,3,4,5,6,7,8-OCTAHYDRO-ALPHA,ALPHA-3,8-TETRAMETHYL-, ACETATE, (3S(3ALPHA,5ALPHA,8ALPHA))-, 5-AZULENEMETHANOL, 1,2,3,4,5ALPHA,6,7,8-OCTAHYDRO-ALPHA,ALPHA,3BETA,8BETA-TETRAMETHYL-, ACETATE, GUAI-1(5)-EN-11-OL ACETATE, GUAI-1-EN-11-OL ACETATE, GUAIAC ACETATE, GUAIAC WOOD ACETATE, GUAIYL ACETATE, OCTAHYDROAZULENE ACETATE