Uso alimentario y cosmético
GLICINA
GLYCINE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
La glicina es el aminoácido más simple, de sabor ligeramente dulce y alta solubilidad en agua.
Origen
Sintético
también se fabrica por síntesis química y purificación.
Vegetal
puede producirse por fermentación de materias primas vegetales.
Animal
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en alimentación, farmacia y laboratorio: se usa como aminoácido, regulador de sabor, componente de suplementos y reactivo o nutriente de medios de cultivo.
Funciones habituales
- POTENCIADOR DEL SABOR
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- SUPLEMENTO NUTRICIONAL
En cosmética
Para qué se usa
- ACONDICIONADOR DE PIEL: Mantiene la piel en buenas condiciones
- ACONDICIONADOR DEL CABELLO: Facilita el peinado, aporta flexibilidad, suavidad y brillo al cabello y/o le da volumen
- AMORTIGUADOR: Controla el pH de los productos cosméticos
- ANTIESTÁTICO: Reduce las cargas electrostáticas (por ejemplo, del cabello)
Familias y propiedades
- Agentes alcalinizantes/ácidos/neutralizantes
- Ingredientes para el cuidado de la piel
- Sustancias para el cuidado del cabello / Agentes acondicionadores
- También se conoce como:
- ÁCIDO AMINOACÉTICO, ÁCIDO AMINOETANOICO, GLICOCOLLO, AMINOACETIC ACID, AMINOETHANOIC ACID, GLYCOCOLL