Uso alimentario
BENZOATO DE GERANILO
GERANYL BENZOATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El benzoato de geranilo es un éster terpénico de baja volatilidad, con aroma floral, balsámico y ligeramente rosado.
Origen
Sintético
la esterificación de geraniol con ácido benzoico es industrial.
Vegetal
el geraniol puede provenir de aceites esenciales, pero el benzoato comercial requiere confirmación del proveedor.
En alimentos
Para qué se usa
Perfumería y cosmética: se usa como fijador y componente de perfumes, cremas, jabones y productos capilares; su uso alimentario es menor.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 2,6-OCTADIEN-1-OL, 3,7-DIMETIL-, BENZOATO, (E)-, BENZOATO DE 3,7-DIMETIL-2,6-OCTADIEN-1-ILO, TRANS-, 2,6-OCTADIEN-1-OL, 3,7-DIMETHYL-, BENZOATE, (E)-, 3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL BENZOATE, TRANS-