Uso alimentario
Galato de etilo
GALATO DE ETILO
Apto para veganos
Apto vegano por origen
Qué es
Galato de etilo: es un antioxidante usado para retrasar la rancidez, la oxidación o cambios de color. Se produce habitualmente por síntesis química controlada; no deriva de animales.
Origen
Sintético
se fabrica mediante síntesis química o transformación industrial de materias primas químicas.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación: es un antioxidante usado para retrasar la rancidez, la oxidación o cambios de color. Puede emplearse en aceites, grasas, bebidas, productos procesados y formulaciones sensibles a la oxidación.
Funciones habituales
- ANTIOXIDANTE
- INS:
- INS 313