Uso alimentario
BENZOATO DE EUGENILO
EUGENYL BENZOATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El benzoato de eugenilo es un éster aromático de baja volatilidad, cálido, especiado y ligeramente balsámico.
Origen
Sintético
la esterificación de eugenol con ácido benzoico es industrial.
Vegetal
el eugenol de partida puede proceder de plantas, pero el benzoato comercial requiere confirmación del proveedor.
En alimentos
Para qué se usa
Perfumería y cosmética: se usa como fijador y componente de fragancias en perfumes, cremas, jabones y productos capilares. Su uso alimentario es menor.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- BENZOATO DE 2-METOXI-4-(2-PROPENIL)FENILO, BENZOATO DE 4-ALIL-2-METOXIFENILO, BENZOIL EUGENOL, FENOL, 2-METOXI-4-(2-PROPENIL)-, BENZOATO, FENOL, 4-ALIL-2-METOXI-, BENZOATO, 2-METHOXY-4-(2-PROPENYL)PHENYL BENZOATE, 4-ALLYL-2-METHOXYPHENYL BENZOATE, BENZOYL EUGENOL, PHENOL, 2-METHOXY-4-(2-PROPENYL)-, BENZOATE, PHENOL, 4-ALLYL-2-METHOXY-, BENZOATE