Uso alimentario y cosmético
LACTATO DE ETILO
ETHYL LACTATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El lactato de etilo es un éster biodegradable, de olor suave y frutal, que funciona muy bien como solvente.
"Ethyl" hace referencia principalmente al etanol (alcohol etílico) como componente alcohólico o, en general, a un residuo de hidrocarburo con 2 átomos de carbono. Los lactatos son sales o ésteres del ácido láctico (ácido 2-hidroxipropanoico).
Origen
Sintético
también puede fabricarse por esterificación industrial.
Fermentación/microorganismos
el ácido láctico suele producirse por fermentación de azúcares.
Biotecnología
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en alimentación, cosmética y limpieza: se usa como solvente en extractos y saborizantes, cosméticos, tintas, pinturas y limpiadores. Su uso alimentario depende de la pureza y autorización aplicable.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
En cosmética
Para qué se usa
- FRAGANCIA: Mejora el olor de un producto y/o perfuma la piel
- SOLUBILIZANTE: Disuelve otras sustancias
Familias y propiedades
- Disolventes (solventes)
- Perfume / Fragancias
- También se conoce como:
- 2-HIDROXIPROPANOATO DE ETILO, 2-HIDROXIPROPIONATO DE ETILO, ÁCIDO LÁCTICO, ÉSTER DE ETILO, ÁCIDO PROPANOICO, 2-HIDROXI-, ÉSTER DE ETILO, ALFA-HIDROXIPROPIONATO DE ETILO, ETHYL 2-HYDROXYPROPANOATE, ETHYL 2-HYDROXYPROPIONATE, ETHYL ALPHA-HYDROXYPROPIONATE, LACTIC ACID, ETHYL ESTER, PROPANOIC ACID, 2-HYDROXY-, ETHYL ESTER