Uso alimentario y cosmético
DL-METIONINA
DL-METHIONINE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es la mezcla de las dos formas especulares de la metionina, un aminoácido que el cuerpo utiliza para formar proteínas. También puede actuar como nutriente agregado y como componente de sabor.
Origen
Sintético
la DL-metionina comercial se fabrica principalmente por síntesis química; no se obtiene habitualmente de tejidos animales. La confirmación de auxiliares y del proveedor sigue siendo necesaria para una evaluación vegana estricta.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en alimentación y nutrición animal: se usa como suplemento de aminoácidos en alimentos y productos nutricionales, y como potenciador de sabor en usos regulados. En productos veganos puede añadirse para completar el perfil proteico, pero conviene revisar la ficha del proveedor.
Funciones habituales
- POTENCIADOR DEL SABOR
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- SUPLEMENTO NUTRICIONAL
En cosmética
Para qué se usa
- ACONDICIONADOR DE PIEL: Mantiene la piel en buenas condiciones
- ACONDICIONADOR DEL CABELLO: Facilita el peinado, aporta flexibilidad, suavidad y brillo al cabello y/o le da volumen
- ANTIESTÁTICO: Reduce las cargas electrostáticas (por ejemplo, del cabello)
Familias y propiedades
- Ingredientes para el cuidado de la piel
- Sustancias para el cuidado del cabello / Agentes acondicionadores
- También se conoce como:
- ÁCIDO 2-AMINO-4-(METILTIO)BUTANOICO, DL-, ÁCIDO 2-AMINO-4-(METILTIO)BUTÍRICO, DL-, ÁCIDO ALFA-AMINO-GAMMA-METILMERCAPTOBUTÍRICO, ÁCIDO ALFA-AMINO-GAMMA-(METILTIO)BUTÍRICO, METIONINA, METIONINA, AMORFA, METIONINA, DL-, RACEMETHIONINA, 2-AMINO-4-(METHYLTHIO)BUTANOIC ACID, DL-, 2-AMINO-4-(METHYLTHIO)BUTYRIC ACID, DL-, ALPHA-AMINO-GAMMA-METHYLMERCAPTOBUTYRIC ACID, ALPHA-AMINO-GAMMA-(METHYLTHIO)BUTYRIC ACID, METHIONINE, METHIONINE, AMORPHOUS, METHIONINE, DL-, RACEMETHIONINE