Uso alimentario
DICARBONATO DE DIMETIL
DIMETHYL DICARBONATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El dicarbonato de dimetil es un agente antimicrobiano reactivo que se descompone en el medio.
Origen
Sintético
se produce industrialmente a partir de compuestos carbonatados.
En alimentos
Para qué se usa
Bebidas: se utiliza como conservante antimicrobiano para reducir microorganismos en bebidas, bajo condiciones reguladas.
Funciones habituales
- AGENTE ANTIMICROBIANO
- También se conoce como:
- ÁCIDO DICARBÓNICO, ÉSTER DIMETÍLICO, ÁCIDO FÓRMICO, OXID-, ÉSTER DIMETÍLICO, OXIDIFUMINATO DE DIMETIL, PIROCARBONATO DE DIMETIL, PIROCARBONATO DE METILO, DICARBONIC ACID, DIMETHYL ESTER, DIMETHYL OXYDIFORMATE, DIMETHYL PYROCARBONATE, FORMIC ACID, OXYDI-, DIMETHYL ESTER, METHYL PYROCARBONATE
- INS:
- INS 242