Uso alimentario
DIMERCAPTOMETANO
DIMERCAPTOMETHANE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El dimercaptometano, o metanoditiol, es un compuesto azufrado muy reactivo y de olor extremadamente penetrante.
Origen
Sintético
se fabrica por síntesis de derivados de metano y azufre.
En alimentos
Para qué se usa
Industria y laboratorio: se usa como intermedio y reactivo especializado. No es un ingrediente alimentario ni un producto de uso doméstico.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- METHANEDITIOL, METHANEDITHIOL